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大人の上質 魚譜 日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑 2冊揃(外函ヤケ 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：19007443001 | 発売日 | 2025-06-03 19:46 | 定価 | 6666円 | 型番 | 19007443001 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の製品
わんだらーの製品
絶版 2冊組
魚譜
日本料理盛付精選
日本食用魚介藻 大図鑑
料理:志の島忠
写真:石塚英夫
監修:末廣恭雄他
発行:昭和五十七年一月十五日
定価118,000万円
料理人必携
魚の捌きかたや使用する包丁等々の記載があります。大型本 『 定本日本料理・日本料理歳時大観 まとめて8冊セット 』 主婦の友社。
※ 本説明をお読みいただき、内容や添付写真ご理解いただいた上で、判断頂きますようお願いいたします。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。